?東莞蔬菜配送介紹上海青性溫,味辛,無(wú)毒,具有活血化瘀、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)便通腸、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。 上海青營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方法較多,可炒、燒、熗、扒,上海菜心可做配料,食用價(jià)值較高。
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每100g上海青鮮重含蛋白質(zhì)1.3g,碳水化合物2.3g,粗纖維0.6g,胡蘿卜素1.49mg,維生素B10.03mg,維生素B20.08mg,維生素C40mg,鈣56mg,磷32mg,鐵1.2mg。
上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質(zhì)、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經(jīng)常食用對(duì)皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘。